Nutricionista de Produção na Lpatsa Alimentação e Terceirização de Serviços Administrativos Ltda em Niterói RJ | Central de Empregos e Carreiras UNINTER
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Vaga encerrada.

Nutricionista de Produção (1727404)

Emprego Salário: R$ 2.820,00 Mais de um mês atrás Niterói - RJ 1 vaga Graduação (Concluído)

Descrição da Vaga

Supervisionar a sua equipe de trabalho, orientando com relação à segurança alimentar e reforçando as recomendações para o cuidado necessário ao cumprimento do cardápio estabelecido em contrato.

Planejar/elaborara cardápios de acordo com o contrato/tr, sem comprometimento da viabilidade financeira do contrato e manutenção da satisfação do contratante e do cliente.

Efetuar chec list das condições ambientais de trabalho em todo refeitório, recomendado cuidados especiais para com todos os equipamentos e insumos a serem utilizados na preparação dos alimentos.

Planejar ações de abastecimento na unidade sob sua responsabilidade, observando nos itens recebidos ou em estoque, prazo de validade, qualidade dos produtos e suficiência para o atendimento no período até o próximo abastecimento a fim de evitar a falta ou excesso de produtos na operacionalização do refeitório, comunicando qualquer não conformidade ao seu superior imediato.

Acompanhar a condução operacional da preparação e distribuição dos alimentos, fazendo intervenções pontuais para correção de não conformidades, orientando para as práticas corretas de acordo com os padrões estabelecidos em contrato.

Controlar e exigir o uso constante de epis, pelos seus liderados, visando evitar acidentes do trabalho ou má utilização dos mesmos, registrando sempre a entrega em formulário específico.

Proceder a devolução de mercadorias e/ou itens utilizados em sua unidade de operação, que esteja não conformes em relação aos padrões estabelecidos, e cobrar as substituições necessárias e/ou o ressarcimento de devoluções dessas mercadorias e/ou itens.

Entre outras atividades


Área de atuação: Nutrição


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